家常鱼丸这样做超级简单又美味绝了！首先，你需要准备新鲜的鱼肉，最好选择草鱼或者鲫鱼，这两种鱼肉肉质细嫩，味道鲜美。将鱼肉去皮，切成小块，然后用力搅拌，直到鱼肉变得粘稠，水分逐渐减少。在搅拌的过程中，可以逐渐加入少量的水，这样可以使鱼丸更加Q弹。
接下来，将搅拌好的鱼肉馅分成小剂子，然后用手掌轻轻压成圆形，注意不要用力过猛，以免鱼丸破裂。将做好的鱼丸放入沸水中，用中火煮大约10分钟，直到鱼丸浮到水面，即可捞出。
最后，可以根据个人口味加入一些调料，比如生抽、醋、香油等，搅拌均匀后，美味的家常鱼丸就完成了！这道菜不仅做法简单，而且口感鲜美，非常适合家庭聚餐时制作。