冻成一坨的饺子蒸着吃确实是一个既方便又省时的方法，尤其适合那些不小心买多了或者想要快速加热一顿饺子的情况。首先，将冻成一坨的饺子取出，放在一个适合蒸的容器中。这个容器最好是有孔的，这样蒸汽可以均匀地穿透每一个饺子，确保它们能够均匀受热。如果饺子冻得非常紧实，可以用刀轻轻地将它们分开，以便蒸汽更好地进入。
在蒸饺子的过程中，火候和时间的控制非常重要。一般来说，水开后将饺子放入蒸锅，蒸大约10到15分钟就可以了。具体时间可以根据饺子的厚度和大小进行调整。如果饺子皮比较薄，蒸的时间可以短一些，以免蒸破皮；如果饺子皮比较厚，可以适当延长蒸的时间。
需要注意的是，蒸饺子的时候要小心火候，不要让火太大，否则饺子容易蒸破皮。此外，蒸的过程中要避免频繁开盖，以免蒸汽流失，影响蒸的效果。蒸熟后，可以撒上一些葱花或者香菜，增加口感和香气。
总的来说，冻成一坨的饺子蒸着吃是一个简单易行的方法，只要注意火候和时间，就能够做出美味可口的饺子。这种方法不仅节省时间，还能保持饺子的口感和味道，是一种非常实用的烹饪技巧。