想要轻松搞定香甜软糯的蒸糯米，其实方法很简单，只要你掌握了正确的步骤，一学就会！首先，你需要准备优质的糯米，并将其淘洗干净。注意，淘洗时不要用力搓洗，以免破坏糯米粒的 integrity。淘洗后，将糯米放入碗中，加入适量的水，水的量要没过糯米，然后浸泡糯米至少4小时，或者最好是隔夜浸泡，这样可以使糯米充分吸水，蒸出来的米饭更加软糯。
浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，铺平，确保没有大块的米团。蒸锅加水烧开，将糯米放入蒸锅，盖上锅盖，用大火蒸20分钟左右。蒸的过程中，尽量不要开盖，以免温度下降，影响蒸的效果。20分钟后，打开锅盖，用筷子或勺子将糯米轻轻搅拌，使其松散。然后，根据个人口味，可以加入适量的白糖或红糖，再次搅拌均匀，让糯米更加香甜。
最后，将蒸好的糯米盛入碗中，即可享用。这样蒸出来的糯米，香甜软糯，口感极佳，无论是作为甜点还是搭配菜肴，都非常美味。记住，蒸糯米的秘诀在于浸泡和蒸制的火候，只要掌握好这两个要点，你就能轻松做出香甜软糯的蒸糯米，让你一学就会！