粳米和大米虽然常常被混为一谈，但实际上它们之间存在一些区别。首先，从外观上看，粳米的米粒比较长，呈椭圆形，表面较为光滑，颜色略深；而大米的米粒则相对较短，呈圆形，表面可能有少量绒毛，颜色较浅。
其次，在口感和烹饪特性上，粳米和大米也有所不同。粳米的米饭口感较为软糯、粘性较强，煮出来的米饭比较饱满，但不易煮成糊状；而大米的米饭口感则相对干燥、松散，粘性较弱，容易煮成糊状。
此外，粳米和大米在营养成分上也有所差异。粳米通常含有更多的膳食纤维和B族维生素，营养价值相对较高；而大米则在这些方面稍逊一筹。
总的来说，粳米和大米在米粒外观、口感、烹饪特性和营养成分等方面都存在一定的区别。消费者在选择时可以根据自己的口味和需求进行挑选。