明天就是腊八节了，您是否已经准备好泡蒜了？是要亲手做腊八蒜吗？我也已经开始准备起来了，对于腊八蒜的泡制可谓驾轻就熟。经常有人向我询问，怎样泡制腊八蒜才能让它绿得如翡翠般诱人？对于那些曾经质疑我养花的人，或者那些觉得养花只是浇水就能成功的人，我现在可以自信地告诉他们，其实泡制腊八蒜的秘诀很简单：只需有优质的蒜头、适量的米醋，以及充足的时间等待，一切都会自然而成。
言归正传，这次我尝试了几种常见的快速泡制腊八蒜的方法，并亲自泡制了几瓶子来验证效果。
最简单的方法：
选用紫皮蒜头、米醋、干净的密封罐，再加上充足的时间，就能成功泡制一罐腊八蒜。值得注意的是，挑选蒜头时最好选择没有伤痕的，蒜和醋的比例大约是3:4。使用米醋泡制的效果最佳，其他种类的醋我也试过，但偶尔会出现颜色不绿的情况。密封罐一定要干净，存放在阳光不直射的地方，泡够时间即可，一般都是在腊八节期间腌制，春节时开启，这也成为了年夜饭的重要仪式之一。
加糖版：
在上面的基础上加入冰糖，据说可以加速蒜头变绿。但我亲自试验后发现，即使多加了20克糖，效果并不明显，甚至还没有普通方法泡制的绿得快。如果不是喜欢甜味的腊八醋，大家可以不用尝试这个方法。
加大温差版：
我为了验证这个方法，特意将一罐子蒜头在暖气上和冰箱之间来回折腾了好几天。事实证明，这个方法确实能在前期加速蒜头变绿，是这批实验中最快有变绿蒜的一罐。但后期速度会放缓，绿的不多也不快。这个方法略有作用，但如果你今年忘记泡制或者着急吃，可以用这个方法应急。不过需要注意的是，这样泡制的腊八蒜味道可能会稍逊一些。
工作室有个小姑娘突发奇想，问我能不能把蒜拍碎了泡制？她觉得这样可能能更快泡好。我让她自己试一试。至于结果如何，我让大家猜猜看。请在留言里告诉我你的猜测，猜对的第一名有奖哦！
