超简单糖醋黄瓜，懒人必备，酸甜开胃！
在忙碌的生活中，我们常常寻找那些既简单又美味的家常菜。今天，我要分享一道简单又美味的家常菜——糖醋黄瓜。这道菜不仅制作过程简单，而且口感酸甜可口，非常适合作为开胃菜或是下饭菜。
【材料】
– 黄瓜1根（中等大小）
– 白糖适量（根据个人口味调整）
– 白醋适量（约2汤匙）
– 盐少许
– 蒜末适量
– 生抽酱油少许
– 食用油适量
【步骤】
1. 准备黄瓜：将黄瓜洗净后切成薄片或条状，这样更容易入味且口感更佳。
2. 腌制黄瓜：将切好的黄瓜放入碗中，加入适量的盐，拌匀后静置10分钟左右，让黄瓜出水。
3. 准备调味汁：在一个小碗中，加入白糖、白醋、生抽酱油和蒜末，搅拌均匀备用。
4. 炸黄瓜：锅中倒入适量的食用油，油热后放入黄瓜片，快速翻炒至黄瓜表面略微焦黄，但不要炒得过熟，以免影响口感。
5. 调汁：将之前调好的糖醋汁均匀地浇在炒好的黄瓜上，快速翻炒均匀，使每一片黄瓜都裹上糖醋汁。
6. 出锅：炒至黄瓜表面光亮，糖醋汁完全黄瓜即可出锅。
【小贴士】
– 黄瓜选择新鲜脆嫩的，这样炒出来的糖醋黄瓜才会更加爽口。
– 糖醋比例可以根据个人口味进行调整，喜欢更酸一些可以多加一些白醋，喜欢甜一些可以多加一些白糖。
– 炒黄瓜时火候要大，动作要快，以保持黄瓜的脆度和色泽。
这道糖醋黄瓜是一道简单易做的家常菜，无论是作为早餐的开胃菜，还是晚餐的下饭菜，都是非常不错的选择。它不仅味道酸甜可口，而且营养丰富，有助于消暑解腻。希望这道简单的糖醋黄瓜能成为你厨房里的常客，让你的生活更加美味多彩！
