要比较巴沙鱼和龙利鱼哪个更实惠，我们需要从多个角度进行分析，包括价格、口感、营养价值以及烹饪的难易程度。
首先，从价格上来看，巴沙鱼通常比龙利鱼便宜。巴沙鱼是一种淡水鱼，养殖成本相对较低，因此市场价格也较为亲民。而龙利鱼是一种海水鱼，其养殖和捕捞成本较高，因此价格通常比巴沙鱼要贵一些。
其次，从口感上来说，巴沙鱼的肉质相对较软，味道也比较清淡，适合做成鱼汤或者煎鱼等烹饪方式。而龙利鱼的肉质则更为紧实，味道更为鲜美，适合多种烹饪方式，如清蒸、红烧等。
在营养价值方面，巴沙鱼和龙利鱼都富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。但是，龙利鱼在脂肪含量和Omega-3脂肪酸的含量上略高于巴沙鱼，对于需要补充这些营养成分的人来说，龙利鱼可能是一个更好的选择。
最后，从烹饪的难易程度来看，巴沙鱼的肉质较软，烹饪时需要注意火候，以免鱼肉过烂。而龙利鱼的肉质较紧实，烹饪时更容易保持形状和口感。
综上所述，巴沙鱼在价格上更具优势，适合预算有限的家庭。而龙利鱼在口感和营养价值上略胜一筹，适合追求更高品质饮食的人群。因此，哪个更实惠取决于个人的需求和预算。