许多妈妈都喜欢给宝宝做肉松作为辅食，这确实是一个非常好的选择，因为肉松既美味又营养。有时候我们会对外面卖的肉松添加过多的添加剂感到担忧。其实，在家自制肉松并不难，有宝宝的家长们也不妨尝试一下！接下来，我来分享一下我在家里是如何制作肉松的。
材料
猪腿肉：1500克
酱油：1碗
水：半碗
盐：适量
步骤
1. 我们需要将猪肉上的油脂剔除。
2. 接着，将猪肉切成块状。
3. 把切好的肉放入高压锅，并加入酱油、水、盐。盖上锅盖，等烧开后转为中火煮半个小时。
4. 然后，将肉倒入炒锅中，用小火慢慢翻炒，使肉质散开。
5. 当水分快干时，需要经常翻炒，直至肉完全干燥。
6. 继续翻炒肉松，直至达到理想的口感和质地。这样处理过的肉不容易糊。
答疑
关于制作过程中的常见问题，我有以下解答：
1. 使用不粘锅是不是更好？
答：是的，不粘锅是最佳选择。
2. 需要将肉切得很薄吗？
答：不需要，切成块状即可。
3. 选择前腿肉还是后腿肉？
答：后腿肉为佳，但要确保不带油。
4. 如何在肉松中加入青菜？
答：个人建议不要加入青菜，因为青菜含水分较多，容易影响肉松的质地和保存。
5. 是否可以使用电压力锅？
答：可以，但请注意不要加入过多水分，因为肉类本身就含有水分。电压力锅的制作时间也会相对较短。
有用户推荐使用面包机的果酱功能来制作肉松，这样更加便捷。具体步骤为：先将肉用高压锅煮熟，然后装入保鲜袋，用擀面杖轻轻敲打使肉质散开。将肉放入面包机，选择果酱功能，等待面包机完成加热和搅拌过程。您可以根据肉松的干湿程度进行调整。关注“爸妈说”（ibamashuo），更多实用攻略和丰厚大礼等您来发现！
