关于“吃500克大虾热量高不高”这个问题，真相是：相对于某些食物来说，500克大虾的热量并不算高，但也不能算是低热量食物。
首先，我们需要了解大虾本身的热量。一般来说，100克去壳的大虾大约含有100-120千卡的热量。因此，500克大虾（也就是5份）的热量大约在500-600千卡之间。
这个热量数值看起来似乎不高，但我们要放在整个饮食结构中去考量。例如，一碗米饭（约150克）大约提供200千卡的热量，一份炒青菜（约200克）大约提供100千卡的热量。如果一顿饭中除了大虾，还有米饭和蔬菜，那么总热量就会相对较高。
此外，大虾虽然脂肪含量较低，但仍然含有一定的脂肪，尤其是虾头部分。而且，烹饪方式也会影响最终的热量。如果是在油中爆炒，热量会更高。
总的来说，适量食用大虾是健康的，但如果你在控制热量摄入，需要注意份量，并结合其他低热量食物来平衡饮食。