简易手抓饼酥皮卷制作指南
我家经常备有手抓饼，当早晨匆忙时，只需取出手抓饼，用平底锅简单一煎，搭配蔬菜或各种配菜，即可享受美味。无论是鸡蛋、火腿还是蔬菜，想加什么就加什么，随心所欲。
手抓饼的用途多样，今天我们来尝试一种新做法：不用开火，用烤箱制作手抓饼香肠酥皮卷。将手抓饼和火腿肠巧妙组合，制作出口感酥脆、美味可口的一口酥。
【菜名】：手抓饼香肠酥皮卷
【食材清单】：手抓饼、香肠、黑芝麻、生鸡蛋黄
【烹饪步骤】：
1.提前取出热狗香肠，解冻后切成小块，大小根据个人喜好决定。
2.将手抓饼从冰箱取出，揭去上层薄膜。因手抓饼较薄，不需提前解冻，否则操作不便。
3.将手抓饼切割成三角形面片，每张饼中间切四块，边缘两块为半圆。
4.取一块香肠放在面片底部，从下往上卷起，快速完成一个卷。
5.将卷好的手抓饼香肠放在不粘烤盘上，间隔一定距离。
6.打入半个生鸡蛋黄，搅打均匀，预热烤箱至上下火200度，烘烤10分钟。
7.刷上适量鸡蛋黄，撒上黑芝麻，再次放入烤箱，设置上下火200度烘烤15-20分钟。
【小贴士】：
1.手抓饼完全解冻后会变得非常黏，制作时要在其未完全解冻的状态下进行。
2.香肠酥的大小可随意调整，小一点也可爱。香肠的口味可根据个人喜好选择。
3.如想自制手抓饼皮，可参照葱油饼饼皮的制作方法。
这款手抓饼香肠酥皮卷简单快手，美味可口，是早餐或零食的不错选择。酥脆的口感，搭配香肠的香味，让人回味无穷。心动不如行动，快跟我一起动手制作吧！
