最近正值大闸蟹的季节，螃蟹肥美，让人食欲大增。有时候购买过多，一次性无法吃完，如何保存大闸蟹成了问题。
对于如何保持大闸蟹的生命力，我们进行了实验。我们从市场上购买了12只大闸蟹（包括6只公蟹和6只母蟹），并设置了不同的养殖环境进行实验：冷藏下层的、冷藏上层的以及冷藏上层加上喂食蛋黄的。希望能够找出最适合保存大闸蟹的环境。
关于大闸蟹应该放在冰箱哪一层的问题，有人说为了防止大闸蟹冻伤，应该放在冷藏上层。我们在冰箱的上下层各放置了4只大闸蟹进行验证。每天观察它们的活力状态并记录下它们眼睛的反应。实验结果显示，无论是放在冷藏上层还是下层，大闸蟹都能存活超过十天，活力没有明显差异。我们也注意到冰箱冷藏的上下层确实存在温差，但差异不大。以我们公司使用的老冰箱为例，温差仅在3℃左右，对大闸蟹的短期生存影响不大。我们必须提醒大家注意避免将大闸蟹放置在冰箱壁的附近，因为那里的温差可能较大，影响大闸蟹的生存。
关于喂鸡蛋黄是否可以养肥螃蟹的问题。为了保持大闸蟹的体力并尽量保持其口感，我们尝试给部分大闸蟹喂食蛋黄。实验结果显示，喂蛋黄的大闸蟹在前期的体重掉秤幅度较小。但是需要注意的是，喂蛋黄的大闸蟹中有一只母蟹因为过于活跃而在第七天挣脱了绳子，导致后面体力消耗过大而死亡。在口感方面，无论是喂蛋黄还是未喂蛋黄的大闸蟹，都没有刚买回来时那么肥美。但对于蟹黄的爱好者来说，喂蛋黄确实可以让母蟹的蟹黄更加明显。至于如何喂蛋黄，方法非常简单，只需要用塑料滴管或筷子蘸取蛋黄液滴到螃蟹的嘴上即可。
关于是否可以在水中养螃蟹的问题。有人提出将大闸蟹放在常温水中养殖。我们进行了实验，但结果并不理想。两只大闸蟹在常温水中养殖不久便死亡。我们不建议这种方法来长期养殖大闸蟹。如果家中没有冰箱，建议尽快食用。
总结我们的实验结果，如果想要保存大闸蟹并尽量保持其活力与口感，最好的方法是：将大闸蟹放在冰箱冷藏层，盖上湿毛巾（记得拧干），上下层差异不大但要注意避免贴近冰箱壁放置。条件允许的话，可以每天给螃蟹喂一点蛋黄以减少蟹膏/蟹黄的消耗。但是要注意，养殖时间越长，螃蟹的口感会受到一定影响。因此建议尽快食用。死螃蟹不能食用，因为其中可能含有有毒的组胺。为了安全起见，请勿食用已经死亡的大闸蟹。
