很多新手种菜者常常误以为只有春天才能播种，实际上有些蔬菜在炎炎夏日反而生长得十分旺盛。
老一辈的农夫们常说：“立夏不种菜，全年没菜吃。”在这个时节种下瓜类的种子，盛夏时便能够收获新鲜蔬菜，享用不完。别看这些瓜苗价格亲民且容易种植，结出的果实却能让你家的菜篮子天天满满当当。
首先介绍的是苦瓜。苦瓜堪称夏日里的耐热冠军，天气越热，它生长得越欢实。苦瓜的种子相对便宜，与黄瓜的种植成本相差无几，种植方法也大致相同。但需要注意的是，苦瓜的种子壳较硬，最好先为其开口后再进行泡种。出苗后，需要移栽到光照充足的地方，其藤蔓的攀爬能力比黄瓜还要强。在开花结果期，要多施磷钾肥，可以使用淘米水混合草木灰每周浇一次。苦瓜的食用方式多样，可以炒鸡蛋，也可以凉拌，甚至等其自然成熟后，瓜瓤甜嫩，瓜籽晒干后还可以泡水喝。苦瓜藤生长茂密，种在阳台栏杆旁既能美化环境又能隔热。
接下来是南瓜。南瓜是出了名的“懒人菜”，几乎任何角落都能种植。只需在墙根堆点土，撒几粒种子就能出苗。前期的管理主要是控制浇水，避免因为雨水过多导致烂根。南瓜分为长蔓和矮生两种品种，种植时要根据空间选择合适的品种。开花时，人工授粉能提高坐果率。每株保留三四个瓜即可，过多反而会影响果实的生长。南瓜的吃法多样，可以做成南瓜粥、南瓜饼等。
再来是冬瓜。冬瓜苗价格实惠，而且种植方法简单。要注意在种植时挖深坑，并掺足底肥以促进大个头的生长。前期少浇水，等瓜纽长到拳头大小时再增加浇水和施肥。膨瓜期每周浇一次腐熟豆饼水，并配合草木灰补充钾肥。冬瓜的食用方式也很多样，可以炖排骨、涮火锅等。
除此之外，西葫芦、瓠子、黄瓜和丝瓜也是夏季菜园中的好选择。这些瓜菜不仅价格实惠，而且种植方法简单，收获丰富。西葫芦是出了名的快菜，从播种到采收不到一个月时间；瓠子和丝瓜则可以做成各种美食；黄瓜则是夏日菜园的头号选手，家家户户都值得种上几棵。
这些瓜菜都是省心好手，现在抓紧种下，夏天就能享受丰收的喜悦。别看投入少，回报可大着呢！既能省下买菜钱，又能吃到放心菜。赶紧腾块地种起来吧！享受亲手种植的满足感与新鲜蔬菜的美味，感受夏日的丰盈与喜悦。
