猕猴桃在放置了10天后仍然保持硬度，这种情况是可能发生的，具体取决于猕猴桃的成熟程度、保存方式以及品种差异。
猕猴桃在采摘后并非立即，它需要一段时间来成熟。如果猕猴桃在采摘时成熟度较低，那么在保存过程中需要更长的时间才能达到最佳食用状态。放置了十天的猕猴桃可能是还未成熟到应有的软硬度。
猕猴桃的保存方式对其硬度也有影响。如果将其置于室温环境下，且避免阳光直射和通风过度，它可能会保持硬度更长时间。但如果猕猴桃被放在不适当的环境中，如阳光直射或温度过低的地方，可能会影响其正常的成熟过程。
不同品种的猕猴桃在成熟速度和硬度上也可能存在差异。一些品种的猕猴桃可能需要更长的时间来，这是由于其品种特性的原因。
如果你希望加速猕猴桃的成熟过程，可以将其与苹果等其他成熟水果放在同一个袋子里，这样可以释放出的乙烯气体有助于加速猕猴桃的成熟。也可以将猕猴桃放在温暖的室内环境，避免在直接的阳光下。
放置了10天仍然硬的猕猴桃可能是由于成熟度、品种差异和保存环境的影响。建议耐心等待，或将猕猴桃置于适当的条件下加速成熟。如果猕猴桃已经并且散发出果香，那么就可以放心食用了。如果仍然担心其是否变质，可以通过观察其外观和气味来判断其是否适合食用。
