盐水虾，这道看似简单却风味十足的海鲜佳肴，非常适合在家制作。首先，你需要挑选新鲜活虾，去除虾线，清洗干净后沥干水分。接着，在锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒和少许盐，大火烧开后转小火，将虾放入锅中，煮至虾壳变红，肉质变得紧实即可。期间可以根据个人口味加入少许白胡椒粉或蒜末增香。煮好后捞出沥干，撒上葱花点缀，即可享用。这道菜的关键在于火候的掌握，不宜过度煮制，以免虾肉变得老硬。盐水虾的鲜美在于虾本身的鲜甜和汤汁的香浓，简单调味更能凸显其原汁原味。快试试这道超级简单又美味的盐水虾，让你轻松在家享受海鲜盛宴吧！