今天教你做一道超级美味的红烧豆腐，简单易学，好吃到停不下来！首先，准备好所需的材料：嫩豆腐一盒、五花肉适量、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水淀粉和食用油。接着，将豆腐切成小块，用开水焯烫一下，去除豆腥味。五花肉切片，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，下葱姜蒜末和五花肉片煸炒出油，加入适量的生抽、老抽和料酒，炒出红油。然后，加入焯烫好的豆腐块，轻轻翻炒，使豆腐均匀裹上酱汁。加入适量的热水，没过豆腐即可，大火烧开后转小火慢炖10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后，调入少许糖和盐提鲜，用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱全的红烧豆腐就完成了！这道菜色泽红亮，豆腐嫩滑，肉质鲜香，汤汁浓郁，绝对是家常菜中的佼佼者，让你一吃就停不下来！赶紧动手试试吧！