随着季节的更迭，品味龙虾的绝佳时刻又已到来。这独特的海鲜美味，自家烹饪的乐趣与滋味，远胜于外边的喧嚣与昂贵。尤其在小龙虾正值肥美之季，虾黄满满，实为不可多得的美食佳品。热爱生活的朋友们，不妨尝试一下，为餐桌增添一抹亮色吧！
食谱分享：
所需材料：
1. 小龙虾 2斤
2. 蒜 25瓣
3. 蚝油 1勺
4. 生抽 2勺
5. 适量盐
6. 姜片 5片
7. 啤酒 1罐
8. 香菜 少许
9. 小葱 少许
10. 长青辣椒 1根
11. 食用油 2勺
烹饪步骤：
1. 先将小龙虾在水中反复冲洗几遍，确保其清洁无泥沙。
2. 使用牙刷逐个清洗小龙虾，再用清水冲洗干净。
3. 将大蒜剁成蒜末备用。
4. 热锅凉油，待油热后加入蒜末，翻炒至散发出香味。
5. 接着放入处理好的小龙虾和姜片，翻炒均匀。
6. 倒入啤酒、盐、蚝油及少许水，加盖煮制。
7. 当汤汁收浓，白色泡沫浮起时，可将其捞出。若不介意，也可不捞出。
8. 最后加入青辣椒、香菜及葱花，快速翻炒后即可出锅。
温馨提示：
1. 入锅时需注意油的及龙虾入锅时的反应，避免烫伤。
2. 小龙虾肉质厚实，可适当延长煮制时间，使其更加入味。
营养价值：
龙虾不仅美味，还具有多种营养价值。它具有补肾的效果，对于男性性功能障碍、、等问题有一定的辅助治疗作用。虾的通乳作用较强，对于产妇的康复及乳汁的有很好的促进作用。它还能促进气血运行，帮助治疗血瘀证。对于身体虚弱或需要调养的人来说，虾是极好的食物选择。
