今日已是大年初二，潮汕地区有习俗，出嫁的女儿需回娘家探亲，共享团圆饭。在这一天，每家每户的出嫁女儿都会带着精心准备的伴手礼回到娘家。今年，我亲手制作了手工牛轧糖作为伴手礼，寓意着牛年大吉，期望家人和朋友们在新的一年里都能如牛般坚韧、奋发向前。
这手工牛轧糖的口感极佳，我特意带了一盒过去。一打开盒子，侄子和侄女们便争相品尝，纷纷夸赞我的手艺好，令我倍感自豪。我不禁好奇，是否也有朋友们的新年习俗中包含回娘家的传统呢？如果有的话，不妨也试试制作牛轧糖吧！
主料：棉花糖500克、奶粉100克
辅料：安佳黄油100克、杏仁100克、葡萄干40克、黑加仑干40克、蔓越莓40克
牛轧糖制作步骤如下：
准备所需材料。
热锅融化安佳黄油。
待黄油完全融化后，加入棉花糖并搅拌均匀至其完全融化。
棉花糖完全融化后，将火调小并倒入奶粉快速搅拌至均匀。
最后将准备的干果与棉花糖和奶粉的混合物充分搅拌均匀。
把拌好的牛轧糖料放入烤盘中，用锅铲压平。
待其稍微冷却后，用面包刀将牛轧糖切割成条状。
给每条牛轧糖包裹上糯米纸，再放入包装糖纸袋中。
完成制作。
还有几点小贴士：
1. 牛轧糖的配料可以根据个人口味调整，如喜欢花生味可替换部分杏仁或选择不加果干的版本。
2. 牛轧糖需要用糯米纸包裹以防止粘连，如果没有糯米纸也可以在牛轧糖表面撒上奶粉以增加口感。
