大家好，欢迎来到美食回忆园，这里是你的美食领航员。关注我，烘焙路上不再迷茫！随着春天的脚步越来越近，春游野餐的户外活动也逐渐增多。在这样的季节里，享受春天的惬意和温柔，再品尝一口美味的甜点，何其美好！今天，我要给大家介绍一款适合春天享用的经典甜点——“雪”。这款甜点制作简单，保存方便，非常适合在踏青途中享用。希望这款甜点能给你的春天带来美好的心情。
食谱材料：
糯米粉100克、玉米淀粉20克、木薯粉8克、细砂糖40克、水饴15克、黄油10克、牛奶160毫升。
制作步骤：
1. 将所有食材（除黄油外）混合搅拌均匀。
2. 将混合物过筛到容器中，封上保鲜膜，并在保鲜膜上戳几个洞。然后放入蒸锅中蒸20分钟。
3. 蒸熟后趁热加入黄油，搅拌至完全融化。待冷却后，戴上手套将面团揉匀。
4. 反复拉扯和面团，以增加其延展性。最佳状态是面团能够抻出手套膜状。
5. 在操作台上撒适量手粉以防粘，将面团分成10等份（每份约30克，可根据个人喜好调整大小）。
6. 将面团擀成饼皮，放入模具中。用200克淡奶油和15克砂糖打发至状态，装入裱花袋中。然后，将奶油挤入饼皮中，中间放入适量的奥利奥碎屑，再挤上奶油。最后像包包子一样收紧口部，并修剪掉多余的面皮。蘸上少许手粉即可完成制作。
7. 美味的奥利奥雪就这样完成了！如果吃不完，可以冷冻储存。食用前提前取出自然解冻即可。冷冻后的口感会有一种冰淇淋的感觉，别有一番风味哦！让我们一起享受春天的甜蜜吧！
