手工制作披萨面团的方法，让你轻松做出有嚼劲的披萨饼底！再也不用忍受厚硬粗糙的口感了。今天我来分享一个超简单的披萨面团配方，不用酵母和泡打粉，成本低廉，两个9寸的披萨，学会后告别外卖。
制作披萨的面团原料非常简单，只需要高筋面粉、温水、酵母、盐和糖以及橄榄油。让我们一步步来制作吧！
第一步是激活酵母。将温水与糖混合，加入酵母静置几分钟。如果看到水面上出现许多泡泡，说明酵母活跃。接下来揉面，将高筋面粉和盐混合均匀后倒入酵母水，搅拌成絮状。再加入橄榄油，用手揉成光滑的面团。
接下来是考验技巧的环节，我们需要像搓洗衣服一样和折叠面团，这个动作需要重复约十分钟，直到面团变得柔软且光滑为止。当然这一过程也充满了趣味性和挑战性！大家可以多尝试几次找到属于自己的节奏感哦。当然随着不断发酵好的面团会变得更加蓬松柔软。
第二步是进行第一次发酵。将面团盖上湿布或保鲜膜放置在温暖处，让其发酵一个小时。可以将其置于烤箱中设定35度的发酵功能里一个小时或者把它放在温水盆旁边温暖的地方进行自然发酵。当面团膨胀至原来的两倍大小并且内部呈现出蜂窝状结构时，就代表着它已经发酵好了哦。注意也要及时注意避免面团过于膨胀变扁平化了就要收手了这就标志着他的一个周期的发酵工作就此完成了。
第三步则是准备披萨酱了。准备两个中等大小的番茄、适量的洋葱和大蒜瓣将洋葱和大蒜切碎成末番茄切丁待用就可以上锅制作酱料啦：先锅里加入橄榄油后放入切好的洋葱碎大蒜末煸炒出香味来接着加入切好的番茄丁继续翻炒至番茄出汤再加入一勺番茄酱适量盐和黑胡椒粉来调味在火候上可以调到中小火熬制期间持续不断地酱越来越粘稠之后就可以啦披萨饼底上抹上一层酱料就OK啦！酱料的好坏也是决定披萨口感的重要因素之一哦所以制作酱料时一定要用心哦！ 今天的披萨面团配方就分享到这里啦我们下期再见！拜拜！希望你在家也能做出美味的披萨享受美食的快乐时光！
