根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，如果您的合法权益受到食品安全问题的侵害，您可以要求赔偿。根据该法律第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或者生产者要求赔偿损失，并可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这意味着，如果您购买的食物不符合安全标准并因此受伤，您可以要求经营者或生产者赔偿您1000元，即使实际损失不足1000元。
要获得这笔赔偿，您需要首先收集和保留所有与食品安全问题相关的证据，包括购买食品的凭证、食品本身、医疗记录（如果适用）等。然后，您可以与食品的经营者或生产者进行沟通，说明情况并要求赔偿。如果对方不同意赔偿，您可以向当地的食品安全监督管理部门投诉，或者通过法律途径解决。记住，维护自己的合法权益是您的权利，不要因为害怕或犹豫而放弃应有的赔偿。