
在春日果实丰收的季节,当进口车厘子逐渐淡出市场舞台之际,大连的美早樱桃如约而至,在宁波市场崭露头角。这些被誉为“北方春果之珍”的果实,每一颗都如同红玛瑙般诱人,其饱满的硕大果形吸引了无数消费者与采购商的目光。
时值2月20日,宁波果品批发市场内,3025摊位的老板娄正展示着刚到货的大连美早樱桃。她的手指轻轻划过,果爆出汁水,显现出其独特的新鲜度。作为北方春季水果的“明星”,大连美早樱桃巧妙地接替了进口车厘子的市场空缺。
当前,虽然大连美早樱桃的价格相对较高,但其品质与口感却无可挑剔。在宁波果品批发市场中,最大果实的樱桃每斤售价高达140元,而单果重量超过18克的则属于顶级之选。而在零售环节,虽然价格略高,但消费者依旧对其趋之若鹜。
据4005摊位老板娄翠冬介绍,因地域与消费习惯的不同,大连美早樱桃在北方春节前便已开始抢市,而在南方如浙江地区则需等到春节后。消费者对樱桃的喜好也有所差异,北方人偏爱带有红点、口味酸甜的樱桃,而南方人则更钟爱颜色更深、甜度更高的品种。为了满足南方市场的需求,种植者在种植时会额外花费一周的时间来提高甜度,这也使得成本有所提高。
今年因气候宜人、阳光充足,大连美早樱桃的成熟期提前了,产量也有所增加。尽管当前因气温原因大连地区樱桃上市量尚少,但随着3月中旬气回升,预计供应量将大幅增加,价格也将更加亲民。与去年同期相比,相同规格的樱桃每斤价格下降了约10元。
宁波市场上,大连产的美早樱桃成为主导。其果径可达30毫米以上,甜度高达19.2度。凭借其脆甜、果肉厚实的口感,国产樱桃已逐渐成为进口车厘子的有力竞争对手。果农们采用现摘现发的方式,通过冷链空运技术,使樱桃在24小时内便能从枝头抵达消费者手中,其新鲜度远超进口产品。
据水果商楼先生透露,今年车厘子价格的下跌幅度较大。除了智利车厘子进口量激增导致市场饱和外,国产大连樱桃的上市也对进口车厘子的销售产生了影响。预计在3月中旬,大连美早樱桃将大批量上市,价格将回落至80元/斤左右;而在4月至5月的旺季时,价格更是可降至60元/斤左右。
当五一小长假过后,山东产的樱桃也将陆续上市。虽然山东樱桃在个头上稍逊于大连樱桃,但其价格更为亲民。
