在这个特殊的时期，我们响应号召，宅家不外出添乱。那么，如何度过这闲暇时光呢？不妨尝试一下自制美食来解闷。对于女性朋友们来说，宅家不经常运动，吃多了大鱼大肉容易发胖。今天我给大家分享一款清淡素净的包子——纯素馅香菇青菜包子。这款包子以香菇、青菜和鸡蛋为主要食材，口感鲜香且营养丰富。
这款素包子的制作方法既简单又美味。不仅口感令人难以忘怀，做法也非常容易上手。接下来，我将详细介绍香菇青菜素包子的制作步骤。
制作材料：
香菇15朵
青菜150克
鸡蛋2个
白糖半勺
食盐适量
芝麻油少许
面粉200克
温水适量
酵母粉少许
制作步骤：
准备香菇并清洗干净，如果是干香菇需提前泡发。
将香菇切成小丁，并炒熟鸡蛋备用。
将青菜焯水后切碎，并挤干水分。
将香菇丁、鸡蛋和青菜混合，加入调料拌匀成馅料。
将面粉和酵母水揉成面团，发酵后擀成包子皮，包入馅料。
将包子放入锅中蒸熟，关火后焖3分钟即可享用。
小编这款香菇青菜鸡蛋素包子，虽然馅料简单，但口感和营养价值却十分丰富。将这几种食材搭配在一起做包子，不仅清香美味，而且多吃也不会发胖。青菜和香菇都具有润肠通便的功效，让你吃得健康又满足。
烹饪小贴士：
将泡发好的香菇入锅炒干水分，这样可以让其口感更加鲜美。
焯水后的青菜需挤干水分后再入馅。
在馅料中加入少许食用油和芝麻油可以保证食材的鲜香味道。
蒸包子时进行两次醒发可以让包子更加。
蒸熟后别急着出锅，关火焖一会防止包子回缩。
如果你觉得这款素馅香菇青菜包子的做法不错，欢迎收藏起来学习制作，或者分享给更多的朋友一起学习！
