夏日炎炎，食欲不振？来一份清爽开胃的凉拌荷兰豆，让你瞬间爱上这脆嫩口感！这道菜简单易做，酸辣可口，绝对是夏日餐桌上的必备佳肴。
首先，准备好新鲜的荷兰豆，去除两头和筋脉，清洗干净。然后，将荷兰豆焯水，加入少许盐和油，这样既能保持荷兰豆的翠绿色，又能使其更加脆嫩。捞出后，过凉水，让荷兰豆的口感更加爽脆。
接下来，调制酸辣酱汁。可以根据个人口味，选择喜欢的调料，如醋、辣椒酱、蒜末、香油、盐等。将这些调料搅拌均匀，倒在焯好水的荷兰豆上，充分拌匀即可。
最后，将拌好的荷兰豆装盘，撒上一些葱花或香菜，增添色彩和香气。这样一份简单又美味的凉拌荷兰豆就完成了！
凉拌荷兰豆不仅清爽可口，还富含营养。荷兰豆富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。而且，凉拌的方式能够最大程度地保留荷兰豆的营养成分，让你吃得健康又美味。
所以，这个夏天，不妨试试这道凉拌荷兰豆，让你一秒爱上这脆嫩口感，享受清爽酸辣的夏日美味！