
季节的馈赠,基围虾的盛宴时光来临。在这鲜虾如云,价廉物美的季节里,周末的早晨,我决定为自己准备一顿丰盛的早餐。所有食材都经过精心挑选,新鲜出炉,只为确保那份无与伦比的口感与营养价值。
这道早餐的主角是Emma的招牌美食——香虾馄饨。所需的食材有:馄饨皮、新鲜的基围虾、猪肉、葱、姜等。还有生抽、蚝油、五香粉等调味料以及水果玉米、鸡蛋和食用油等。一切准备就绪后,我们便可以开启烹饪之旅。
将猪肉剁碎成末。接着,将鲜虾放入冰箱冷冻一小时后取出解冻,取出虾仁并清理掉虾线。将虾仁和猪肉混合在一起剁碎,但要注意不要过度搅拌以免失去虾肉的口感。然后,将煮熟的水果玉米切下玉米粒,与猪肉虾肉混合在一起。接着加入葱、姜、料酒等调料,搅拌均匀后加入一个鸡蛋继续搅拌。当所有食材都完美融合后,将其放入冰箱冷冻一小时以便让馄饨馅更加紧致。最后将馅料用保鲜袋分装,每次取一包烹饪即可,既方便又卫生。
