近日，一则消息引起了广大市民的关注。某超市在货架上同时展示了福寿螺和田螺，引发了一场关于食品安全的讨论。一位市民通过网上发帖向我们反映了他的疑虑：“福寿螺有毒吗？”对此，专家给出了明确的回答。
这位名叫“小丸子的新书包”的市民描述了他去超市的经历。在水产区，福寿螺与田螺一同出售，两者的价格分别为每斤4.5元和每斤4元。他表示，听说福寿螺可能带有毒性，因此对超市出售的福寿螺产生了疑虑。
武汉市林业科技推广站的副站长、动物专家杜有顺先生为我们解释了真相。他表示，福寿螺本身并不具有毒性，而且其肉质富含营养，包括高蛋白、低脂肪以及多种维生素。从营养价值的角度来看，福寿螺与蛋类和鱼类相当。
杜有顺也提醒广大市民，在食用福寿螺之前必须要谨慎处理。他强调，福寿螺体内普遍带有寄生虫，数量可能相当多。如果未煮熟就食用，很容易感染线虫病。这些寄生虫的幼虫甚至会侵入人脑，对中枢系统造成损害。
为了确保食品安全，科学研究建议，将福寿螺放入至少75℃的热水中煮30分钟以上，这样可以杀灭其体内的大部分寄生虫。为了您和家人的健康着想，强烈建议市民们在烹饪福寿螺时，使用高压锅或更高温度的沸水，并适当延长烹饪时间，以确保彻底消灭寄生虫。
