在家中度过这个悠长的假期,每天都沉浸在与孩子一起烹饪的欢乐中。小家伙总是兴致勃勃地提前预告他想要品尝的美食,然后第二天清晨,在懒洋洋的睡意中迎接新的一天。简单的早餐过后,我们便一同踏入厨房的乐园,不是玩着面粉就是玩着各种小零食。小家伙在厨房里欢快地转来转去,仿佛是个不知疲倦的小陀螺,比对待作业还要积极许多倍。我笑着打趣道:“要不我们长大后做个厨师怎么样?”小家伙笑着回应:“好呀!”虽然差点被她的话逗得差点晕倒。
【食材准备】:取一个鸡蛋、一小碗鲜牛奶、两块麦片饼干、一汤匙白糖。
【具作步骤】:
1. 将鲜奶放入煮锅中稍稍加热至约50℃左右,然后取出待用。
2. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,确保蛋液充分混合,然后加入白糖继续搅拌均匀。
3. 倒入已经加热至适宜温度的牛奶,快速搅拌均匀至白糖完全融化,再用过滤网过滤一次。
4. 在碗口覆盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎出十几个小孔以便透气。将碗放入蒸锅中,待蒸汽上升后蒸煮约十分钟。
5. 在蒸煮的过程中,可以利用空闲时间将麦片饼干捣碎成屑状备用。如果没有麦片饼干,可以选择用水果粒代替也是不错的选择。
6. 蒸煮完成后稍等片刻再取出碗具,注意小心烫手!