1. 栗子皮巧剥法
对于生的栗子，先在栗子上划一道十字口，接着放入微波炉中高温加热约20秒。栗子壳会自动裂开，外皮轻易剥下。趁热内皮，因烤制后的内皮变得酥脆，搓碎后即可轻松剥落。对于糖炒栗子，只需轻轻捏开尖端的开口，再稍加用力从裂口处掰开，完整的栗子跃然眼前。
2. 核桃去壳妙招
在处理核桃前，先将其放入蒸锅中蒸五分钟。取出后放入凉水中浸泡，稍作处理后便容易砸开，且核桃肉依旧保持完整。
3. 榛子开口小技巧
利用易拉罐的拉环，弯折成适合榛子开口的小工具。将小圆圈插入榛子开口处，轻轻旋转即可轻松打开榛子壳。
4. 桂圆去皮新法
将桂圆放入温水中浸泡约两分钟，桂圆皮会变得柔软。此时去皮，便不会出现碎皮粘在桂圆肉上的情况。
5. 葡萄皮快速处理法
将葡萄清洗干净后放入冷冻室冷冻十五分钟。取出后用温水冲洗，再轻轻挤压，果可轻易脱离。
6-10. 其他食物巧剥技巧
其他如蚕豆、莲子、鱿鱼、红枣及芋头的去皮去壳方法同样科学有效，此处不一一列举。具体步骤可以参考相关的家常菜谱。
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