【香浓咖喱土豆鸡肉饭】
核心食材：土豆2个 咖喱酱两块 鸡胸肉150克 彩椒1个 大米300克
调味料：盐1勺 胡椒粉1勺 淀粉适量 料酒10毫升 酱油10毫升 香油2滴
制作步骤：
1.大米仔细淘洗，放入适量水，加几滴香油，开启蒸饭功能
2.鸡胸肉切成小丁，加入适量盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制20分钟
3.土豆清洗干净，切成小块状
4.红黄彩椒清洗干净，切成小丁
5.锅中倒入食用油，加入彩椒翻炒
6.加入腌制好的鸡丁，调入适量料酒、酱油翻炒，炒至肉质发白
7.加入土豆块，翻炒均匀
8.加入开水没过土豆，盖盖焖煮至土豆八分熟
9.熄火，加入咖喱块，不断搅拌至完全融化
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10.重新开火炖煮，直至土豆软烂，汤汁浓稠，根据口味调整盐量
11.搭配米饭食用更佳
小贴士
1、蒸米饭时滴入几滴香油，米饭会更加香甜；
2、加入咖喱块时需先熄火，待融化后再开火炖煮；
3、咖喱的用量根据个人喜好调整，因为咖喱本身具有咸味，最后可适量添加盐。
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【鸡翅根大黄米南瓜盅】
主要材料：鸡翅根150克 南瓜300克
辅助材料：生抽20毫升 料酒15毫升 大黄米80克 姜丝5克 盐2克
制作方法：
1.南瓜切去顶部，掏出内瓤
2.鸡翅根去骨，将鸡肉翻过来，鸡皮朝内，切些姜丝
3.鸡翅根和姜丝放入碗中，加入适量生抽
4.加入料酒和盐腌制一小时
5.大黄米清洗干净，用冷水浸泡一小时
6.将大黄米中的水分沥干，铺一些在大黄的底部，鸡翅根用厨房纸吸去水分后裹满大黄米
7.将裹满大黄米的鸡翅根全部放入南瓜中，表面再撒少量大黄米
8.盖上盖子放入加了水的电压力锅内胆的蒸架上
9.选择保压二十分钟，待气体排完取出装盘即可食用
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【香脆炒年糕】
主要材料：年糕一袋 小白菜100g 娃娃菜5片 盐适量 油适量 蚝油1勺
制作步骤：
1. 小白菜去除根须和烂叶，清洗干净，娃娃菜摘5片，清洗干净
2. 购买的年糕为片状，将其一片片分离
3. 年糕放入70度左右的热水中烫一下，然后捞出沥干（方便后续炒制）
4. 将蔬菜切成段状
5. 锅中倒入食用油，将蔬菜放入锅中翻炒，加入适量盐继续翻炒
6. 加入年糕，翻炒均匀，再撒些盐翻炒，加入一勺蚝油，将年糕炒熟即可出锅
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