自从掌握了这种制作寿司的方法，我便彻底告别了去外面购买的寿司，不仅每年的开销大幅度减少，而且自制寿司的口感和外观都令人满意，堪称完美！
寿司的多样性令人赞叹，其核心原料主要包括寿司米以及各式生鲜配料。在挑选寿司米时，我们追求的是那种口感爽滑、颗粒饱满的优质大米，这样的米煮熟后才能展现出最佳的口感。寿司的配料色彩斑斓，合理搭配不仅能够提升视觉享受，还能让整体味道更加丰富。在餐厅享用一次寿司，往往需要花费不少金钱，自从我开始自己动手制作寿司后，便再也没花过那些冤枉钱，一年下来能省下不少呢！自己动手制作不仅简单，而且效果出众，味道更是不输外面卖的，如果你也感兴趣，不妨跟随我的步骤一起来尝试吧！
这个星期天，我利用在家的时间精心制作了一款外观极为精致的寿司，连寿司醋都是我自己亲手调配的，原来制作过程如此简单，不仅节省了开支。制作寿司的关键步骤之一便是处理大米，我选用的是金龙鱼稻香贡米“乳玉皇妃”大米，这种米以其颗粒饱满、香糯可口而著称，非常适合用来制作寿司，蒸煮时需要控制好水的用量，这样才能让米饭达到理想的劲道口感。
金龙鱼乳玉皇妃大米 胡姬花 米油套装 贡米5kg+古法小榨花生油1918ml ￥172 购买 搭配胡姬花古法小榨花生油后，寿司的香味更加浓郁诱人，我使用的臻米米汤分离低糖养~生电饭煲，这款电饭煲能够有效分离米汤，煮出的米饭颗粒分明，既劲道又营养，再加上自制寿司醋，这款自制寿司无论是颜值还是口味都堪称一流，绝对不输外面买的寿司，看起来就让人食欲大开。
ZHENMI/臻米 X6脱糖电饭煲家用3L智能多功能低糖养生锅小型全自动 ￥999 购买 接下来，就让我们一起深入了解具体的制作过程：
【食材准备】：
金龙鱼大米1杯、黄瓜1条、芒果小半个、海苔碎少许、芝麻少许、盐1勺、油1勺、白糖1勺、米醋2勺
【制作过程】：
1、大米经过仔细淘洗后，放入电饭锅中，制作寿司米饭时，水的用量需要适量减少，这样蒸出来的米饭会更加劲道。
2、米饭盛出后需要晾凉，然后放入冰箱冷藏一晚，第二天制作效果更佳。
3、调制寿司醋，当然也可以选择购买现成的寿司醋。1小勺盐、1勺白糖、2勺米醋，充分搅拌均匀，寿司醋就制作完成了。
4、米饭晾凉后，将寿司醋倒入米饭中，再倒入2勺胡姬花古法小榨花生油，倒出来就能闻到浓郁的香味，
然后进行充分搅拌。
5、用手或者模具，将米饭捏成圆形，中间留一个小洞。
6、黄瓜和芒果去皮，用刮皮刀刮成薄片，越薄越好。
7、将黄瓜片和芒果片贴在饭团外面，整理好形状，中间撒上海苔醉和芝麻就完成了。
【小贴士】：
1、蒸米饭时少放水。
2、调制寿司醋时，米醋的用量一定要控制好。
3、捏饭团时尽量捏得紧实一些。