尽管低碳水化合物饮食的潮流似乎有些过时，像老式的传真机一样，但选择天然低碳水化合物食物（比如多吃蔬菜和瘦肉蛋白）将永远对健康大有裨益。每个人家中都应该常备一些健康的食材，这些食材能让零食和正餐都变得更加美味。
以下是我精心挑选的几种既低碳水化合物又营养丰富的美味食品推荐
1.牛油果
牛油果的三分之一部分仅含有5克碳水化合物，它不仅广受欢迎，还因其富含单不饱和健康脂肪而备受推崇，这种脂肪有助于降低坏胆固醇，并与促进腹部脂肪燃烧有关。
你可以将牛油果捣成泥状，搭配鹰嘴豆泥，制作出完美的混合酱料，再配上一片苹果（是的，这真的非常美味！），或者当然，还可以搭配全麦面包享用。
2.西兰花
一杯西兰花仅含有30卡路里，碳水化合物含量仅为6克，但纤维含量高达3克，并且与其他十字花科蔬菜一样，富含抗癌化合物硫代葡萄糖苷。
为了制作简单的晚餐配菜，可以将西兰花放在烤盘上，淋上橄榄油，然后在400华氏度下烤制20-25分钟。
3.椰子油
纯椰子油中的MCT（中链甘油三酯）含量为零，碳水化合物含量也为零。MCT是一种饱和脂肪，可以帮助增加好胆固醇，减少坏胆固醇，甚至有助于燃烧脂肪。由于其较高的烹饪温度，因此可以用于烘焙、烤制和炒制等多种烹饪方式。
4.茄子
一整杯茄子（是的，这里指的是这种漂亮的紫色蔬菜）的碳水化合物含量少于5克，并且含有纳豆激酶，这种物质可以保护你的脑细胞免受氧化损伤。
对于茄子新手来说，这是一种让茄子变得更美味、更健康的方法：撒上盐，静置10分钟，用纸巾吸干多余的水分，然后用少量的橄榄油涂抹均匀，在375华氏度下烤制约15分钟，中途翻面一次。
5.鸡蛋
将煮熟的鸡蛋保存在手边，可以将其切碎后搭配以西结面包食用，以备不时之需，或者撒上海盐和卡宴辣椒作为简单的小吃。
6.葡萄柚
葡萄柚的碳水化合物含量为每半颗13克，与其他柑橘类水果相比，糖分也较低。研究表明，饭前吃半个葡萄柚与减肥之间存在正相关关系。将半个葡萄柚切成薄片，撒上肉桂和一滴蜂蜜，放在肉鸡下三到四分钟，即可制作出完美的果酱包装的营养甜点。
7.希腊酸奶
每个6盎司的容器约含有6克碳水化合物和大量的蛋白质，约为17克！选择无糖的早餐，然后加入你最喜欢的坚果或种子和浆果，作为富含钙质的早餐。
绿豆每杯可为您提供7克碳水化合物，并且富含维生素K，这种维生素有助于骨骼健康、健康的血液凝固以及预防心脏病。将1杯蒸熟的豆子与一茶匙香蒜酱混合，再在上面加一个煮熟的鸡蛋或烤鸡，即可制作出超快速、营养丰富的午餐。
零食两汤匙橄榄仍会使您消耗不到1克的碳水化合物和抗氧化剂橄榄苦参素，这种物质对橄榄是特有的，已被证明可以降低胆固醇并防止氧化应激。
在以西结面包和山羊奶酪中加入橄榄作为可口的早餐，再加上蔬菜作为小吃或在晚餐时将其放入生菜沙拉中。
一盎司核桃可为您提供少于5克的碳水化合物和大量的生物素，当涉及新陈代谢、神经和消化健康时，它是一种重要的维生素B。将它们弄碎后再放入沙拉中，或将少量水果与零食搭配，或加入下一个蔬菜或豆腐炒面中。
这些超级种子每盎司含有15克碳水化合物，并富含镁，镁对于维持健康的血压和总体上更好的消化健康至关重要。添加到燕麦片中或混入牛油果调味酱中，使其更加美味。
这些漂亮的浆果中只有十个的碳水化合物含量少于2.5克。这些富含锰的纤维，在骨骼健康方面也能带来一些好处。它们冷冻后，总是可以拿到冰沙中，再放上酸奶或在杯子上撒些黑巧克力，以获得额外的甜味。
鲑鱼是一种填充鱼，可为您提供零碳水化合物。它富含omega-3脂肪酸，这种脂肪酸可以帮助您燃烧脂肪，使皮肤焕发光彩并抵抗炎症。在鸡蛋中加入鲑鱼，在高纤维饼干上撒些柠檬，再挤上柠檬汁或用石榴油烤制。
½杯虾为您提供的碳水化合物少于1克。它的热量和蛋白质含量也低，适合所有人观看腰围。贝类还含有锌，锌是帮助您的免疫系统抵抗病毒的重要矿物质。将虾仁与西兰花、豌豆、洋葱和胡萝卜丝一起搅拌，即可快速、简单、健康地享用一顿晚餐。
每四分之一杯含六克碳水化合物，这种种子以高硒含量而著称，硒是一种抗癌矿物。谁需要混合饲料才能获得这些种子？撒上烤布鲁塞尔芽菜或嫩胡桃南瓜，将它们添加到您的主菜中。
一种中等大小的番茄的碳水化合物少于5克。这款完美的三明治礼帽含1.5克纤维，还富含β-胡萝卜素，这是维生素A的前提，它有助于使皮肤焕发光彩，并增强免疫系统。
将番茄、洋葱和蘑菇切碎，加入鸡蛋打乱或挖空，然后在杏仁法鲁沙拉中加入纯素餐。
在一粒中型西葫芦中获取超过50％的维生素C需求。这些蔬菜的水分含量高，可帮助您保持水分，使您更饱满。薄切成薄片，再加上红汁和切碎的马苏里拉奶酪，以低碳水化合物的方式进入千层面。