随着秋天的脚步渐近，和煦的秋风不仅为大地披上了一层凉爽的外衣，也为果园中的果实增添了几分绚丽的色彩。你看那梨子，泛着金黄的光泽；苹果，红得像小姑娘羞涩的脸颊；葡萄，则呈现出深邃的紫色。在我们家乡，虽然本土的水果种类不算丰富，主要只有梨树和枣树，以及相对较多的葡萄种植，其他的水果大多依赖于外地的供应。不过，幸运的是，如今便捷的交通使得各种水果都能轻松送达，无论是南方的香蕉，新疆的哈密瓜，还是烟台的红苹果，在我们这里都能随时购买，而且价格也并不比大城市的超市贵多少。
昨天，我去了趟集市。我们这儿的集市通常在上午进行，类似于其他地方的早市或夜市，人流量很大，各种生活用品、食品等应有尽有，而且价格特别亲民。现在正是秋季水果的上市季节，集市上各种应季水果琳琅满目。苹果、梨、葡萄、哈密瓜、龙眼等种类齐全。其中，有一辆大卡车满满当当装了一车沙果，每斤只要5块钱，相比之下，旁边的苹果每斤要10块钱。沙果和苹果看起来非常相似，个头比苹果小一些，但价格却要贵一些。那么，沙果和苹果究竟有什么不同呢？我直接向卖水果的老农询问，他似乎早有准备，详细地解释给我听，让我深受启发，于是买了3斤回家。其实，沙果和苹果的区别还是挺大的，下面就来详细分享一下，大家一起来了解一下吧~
从植物学角度来看，沙果属于蔷薇科苹果属，而苹果也属于蔷薇科苹果属，由此可见，沙果实际上是苹果的一种，类似于提子与葡萄的关系。
在外观上，两者的个头差异较大。沙果相对较小，而苹果则较大，即便是最小的苹果也比沙果要大一些。由于两者都有不同的品种，因此在形状和颜色上区别不大。苹果大多呈圆形，而个别品种的沙果则呈现扁圆形。苹果的颜色多样，有红色、黄色、绿色和深红色等，而沙果大多为红色，或红中带黄。
成熟的沙果口感甜中带酸，当然，不同的品种有的脆甜，有的则面甜。但总的来说，沙果的甜味中带着一丝酸味。如果沙果没有完全成熟，吃起来会非常酸涩。沙果的香味比苹果更浓郁一些。
苹果的口感则以甜为主，当然也有脆甜和面甜的不同品种。苹果的甜味比沙果更胜一筹，喜欢更甜的水果可以选择苹果，而喜欢酸甜口感的可以选择多吃一些沙果。
首先，沙果和苹果都富含营养和水分，都含有蛋白质、维生素和多种微量元素，适量食用可以补充水分，提高免疫力，对身体有益。
沙果中含有丰富的天然有机酸和多种维生素，有助于止渴生津，促进消化。此外，沙果中还含有一定的天然收敛成分，有助于消炎杀菌，缓解腹痛和止泻。
苹果被誉为营养价值极高的水果，民间有俗语：“每天一个苹果，医生远离我”，由此可见苹果的营养价值之高。苹果除了有助于止渴生津外，还含有较多的粗纤维，有助于促进肠胃蠕动，排出体内毒素。
沙果除了直接食用鲜果外，还可以加工成沙果干泡水喝，或者将沙果做成罐头，不仅美味，还能延长沙果的保存时间。
苹果主要以鲜果食用为主，当然也可以做成水果沙拉，或者用苹果来煲汤。在秋季制作韭菜花时，有些人喜欢加入2个苹果来增加香味。苹果还可以做成苹果醋，是一种既好喝又营养的饮品。
综上所述，沙果和苹果都属于蔷薇科苹果属，沙果实际上是苹果的一种。二者在外形、口感、营养价值以及吃法用途上都有所不同。大家可以根据自己的喜好来选择。
接下来，再和大家分享一个非常美味的沙果罐头的家常做法，趁着现在沙果正上市，不妨也买一些来制作享用。
【食材】沙果10个（约500克），黄冰糖50克，水适量
1、将沙果清洗干净，去掉顶部的小尾巴。同时，提前烧一壶开水。
2、准备一个干净无油的锅，将沙果和冰糖一同放入锅中，加入没过沙果的开水。
3、开大火，将锅内的水煮至沸腾，可以用勺子搅拌一下，使黄冰糖彻底融化。然后转中小火继续煮30分钟，期间要不定时查看锅内的水量，如果太少了，就再加一些水。然后关火继续焖10分钟。
4、将煮好的沙果盛出，彻底晾凉后，就可以享用了。我这个版本煮得比较软烂，喜欢口感偏硬一些的可以煮时间短一些。
我是小茉莉，今天和大家分享了沙果和苹果的区别以及家常沙果罐头的做法，希望你们喜欢。另外，如果你有更多关于苹果和沙果的花样吃法，欢迎在下方留言分享，感谢你们的支持！本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发！