探索巧克力与芝士的完美融合，今天将为大家揭秘一款令人难以抗拒的巧克力重芝士蛋糕。这款蛋糕不仅满足了巧克力爱好者和芝士爱好者的双重需求，更采用了纽斯卡无麸质、无代可可脂的巧克力酱，搭配香浓醇厚的芝士和酥脆的消化饼干，创造出令人惊艳的味觉体验。制作完成后，将蛋糕放入冰箱冷藏一个小时，口感将更加细腻丰富。现在，就让我们跟随小纽的指导，一起制作这款令人垂涎的巧克力重芝士蛋糕吧！(｡･ω･｡)
By 纽斯卡_Nusica
- 消化饼干 100克
- 黄油 35克
- 奶油奶酪 250克
- 柠檬汁 15ml
- 全蛋 1个
- 蛋黄 1个
- 细砂糖 20克
- 淡奶油 150克
- 玉米淀粉 20克
- Nusica原味可可酱 40克
1、首先，将消化饼干捣碎成细末，然后将黄油隔水加热至融化。将两者混合均匀。
2、将混合好的饼干黄油倒入模具中，用勺子压平整，然后放入冰箱冷藏备用。
3、将奶油奶酪软化后，加入剩余的所有材料：柠檬汁15ml、全蛋1个、蛋黄1个、细砂糖20克、淡奶油150克、玉米淀粉20克、纽斯卡原味可可酱40克。使用打蛋器低速搅拌均匀，并过筛至少两次，确保混合物细腻无颗粒。
4、Nusica原味可可酱
5、将奶酪糊倒入已经铺好饼干底的模具中，然后将烤箱预热至150度，将蛋糕放入烤箱中下层，烘烤50分钟，之后转至180度继续烤10分钟，直到蛋糕表面呈现出美丽的金黄色。
6、烤制完成后，让蛋糕稍微晾凉，然后放入冰箱冷藏一个小时，待其完全冷却后取出切块。
7、这款简单易学的巧克力重芝士蛋糕，你学会了吗？
做法： 1⃣️饼干捣碎|黄油隔热水融化|奶油奶酪室温软化备用 2⃣️捣碎的饼干和融化的黄油混合，倒入模具里，用勺子压平整，放入冰箱冷藏备用 3⃣️奶油奶酪软化后，所有材料混合，打蛋器低速搅拌均匀 4⃣️过筛至少两次 5⃣️把奶酪糊倒入压了饼干底的模具里 6⃣️烤箱预热至150度烤箱中下层50分钟，再转180度烤10分钟至表面上色 7⃣️晾凉后入冰箱冷藏一小时取出切块 好啦今天的分享就到这里啦~ 这款简单易学的巧克力重芝士蛋糕 你学会了吗？更多巧克力甜品内容可在主页查看 期待我们一起解锁更多巧克力美味哦
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