清晨的时光总是伴随着被窝的余温，孩子们慵懒地不愿离开温暖的怀抱。为了确保他们能准时上学，每天我都得像闹钟一样准时叫醒他们，完成洗漱等流程，常常还没等早餐准备好，上学的时间就已经到了。说实话，早餐常常被我们忽略，毕竟只要孩子们能顺利去上学，天塌下来也似乎没人会太在意早餐的缺失。
为了让孩子们的营养早餐不落空，我每天都会提前至少半小时起床，精心准备几道简单却营养的家常早餐。这其实是我给自己设下的一个小小挑战，尽管每天都要早起，但为了家人的健康，我觉得这一切都是值得的。
经过几年的坚持，我发现早晨的准备似乎变得不再那么繁琐。孩子们已经能够自己选择喜欢的早餐，甚至还会提前准备好食材，这个小小的挑战逐渐变成了我们家的日常习惯。
今天，我就想和大家分享我为自己和家人准备的7款家常早餐，希望能给大家带来一些灵感!
说到家常早餐，鸡蛋羹应该是最常见的选择之一。它不仅简单易做，而且美味可口。不过，单独的鸡蛋羹可能不太够饱，所以我通常会搭配一碗米粥或者汤，这样既能增加饱腹感，又能让早餐更加丰富。
那么，鸡蛋羹究竟应该怎么做呢?
首先，我们需要准备三个新鲜的鸡蛋，将它们打入碗中，加入适量的盐。一般来说，三只鸡蛋配一勺到两勺盐最为合适。虽然一开始可能会担心盐量是否合适，但蒸煮后盐分会被稀释，而且鸡蛋羹本身也不是以味道为主。
将盐和鸡蛋充分搅拌均匀后，再将鸡蛋液打散，加入温水继续搅拌，直到蛋液变得细腻。最后，在鸡蛋液表面滴几滴食用油，然后用保鲜膜封住碗口。
将装有鸡蛋液的碗放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，然后离火焖5分钟，这样鸡蛋羹就可以取出了。这样做出来的鸡蛋羹不仅细腻滑嫩，而且没有气泡，还带着淡淡的咸鲜味，既简单又美味。
小米粥在大城市中似乎并不受欢迎，但在我的家乡，小米粥却是餐桌上的常客。作为东北人，我从小吃到大的小米粥，不仅美味，而且比米饭更加健康。现在，我依然保持着这个习惯。
制作小米粥非常简单，只需要提前将小米放入自来水中清洗一遍，去除杂质。然后将其放入电饭煲中，加入比平时做米饭更多的水，选择“粥”模式，等待电饭煲提示音响起后，小米粥就可以享用了。
如果你家也有不少小朋友，我建议你可以自己购买一些小米，和孩子们一起磨成小米粉，制作各种美食。这样不仅干净卫生，而且更加安全。
除了鸡蛋羹，蒸蛋也是一个不错的选择，操作起来甚至比鸡蛋羹更加简单。只需要将鸡蛋打散，打成立体泡浆，然后用“无水三明治”将蛋液放入蒸约15分钟，就可以完成了。非常简单。
需要注意的是，你可以根据个人喜好添加一些其他食材，比如肉末、虾仁、蔬菜、青豆等，甚至可以加入调料、盐、酱油等，只要适量添加，都可以让蒸蛋更加美味。
汤圆作为一种常见的冷冻食品，在南方人过年的餐桌上尤为常见。它不仅美味，而且因为其形状和寓意，在冬季也成为了一种应景的食物。
制作汤圆非常简单，只需要提前将汤圆从冰箱中取出，或者放入冷水中浸泡一段时间，等到汤圆变得软糯后，直接放入锅中煮熟即可食用。
另外，你也可以尝试自己制作汤圆。在网上有很多关于自制汤圆的视频分享，其中教程非常详细，容易上手。
前三个食谱虽然需要一些准备时间，但接下来的几种冷冻食品却可以在微波炉中快速加热，轻松完成早餐任务。
冷冻高度加工食品，如包子、饺子等，都是大批量生产出来的主食，只需要简单加热就能变得美味可口，非常节省时间。
在超市中，你可以轻松找到各种种类的冷冻食品。但如果你希望实践健康饮食，我建议可以提前制作一些低油无糖的凉菜和主食，然后冷冻起来，这样既健康又节省时间。
牛奶作为早餐饮品，几乎人人都知道。虽然牛奶可以凑数，但为了家人的营养均衡，我还是会尽量让它搭配一到两种其他食材一起食用，这样既能保证全家人喝够足够的营养，又能让早餐更加精致，更容易提起食欲。
自己做面包虽然有一定的难度，但为了家人的健康，我也特意购买了一个面包机，按照网上推荐的方法，制作出低油少糖的健康美味面包。
总的来说，无论是简单的鸡蛋羹、营养的小米粥，还是美味的汤圆和冷冻食品，都能让我们的早餐变得更加丰富多彩。希望这些分享能给大家带来一些启发，让每一个清晨都充满美味和幸福。