盛誉加身的延边，美食天堂无疑。
此地，特色美食俯拾皆是。
尽管有些佳肴并非冬季独有，但在寒冷的冬日品尝，更添仪式感。
吉吉为您精心推荐美食清单，快来看看有没有您的心头好。
早餐时分，一碗热汤来开启我们的味蕾。牛肉汤配白米饭，一天的幸福由此启程。
牛肉汤看似简单，实则蕴含匠心。在延边人的手中，牛肉的不同部位都能烹饪出不同的美味。加上特制的牛肉辣酱，既调节了味道，又增加了食欲。
配上一碗米饭，既饱腹又暖心。而酱汤则大多使用当地的黄豆酱为基底，食材多样，五花肉、角瓜、青椒等都是基本食材。金针菇、粉丝或豆芽的加入，更是让汤品锦上添花。
冬日的早晨
来一碗水豆腐
这是延边的独特美食。
优质的黄豆为原料
经过精细研磨、煮制而成
口感细腻、
搭配辣椒、香菜、洋葱等佐料，软糯，豆香四溢。
参鸡汤
作为延边美食的经典，它结合了整只鸡和鲜美的延边人参一同炖煮。
每一口都带有温热与滋养之感，仿佛瞬间传遍全身细胞。
铁锅炖大鹅
选用家养一年的鹅，用大铁锅慢烹，调料简单却美味。经过精心烹制后，色泽诱人、肉质。
火锅更是抗寒神器。
无论天气如何寒冷，家人朋友们围坐在一起，涮着热气腾腾的火锅，从身到心都是满满的熨帖。
现切的黄牛肉是延边人的最爱，鲜辣爽滑；羊肉则是进补佳品，也是火锅的必点食材。
小鱼饼
是延边街头常见的小吃。虽非鱼制，但形态逼真，烘烤而成后香气四溢、惟妙惟肖。
炒年糕
一款地道的延边小吃。用辣椒酱、糖、水等翻炒而成，软糯Q弹、不油不腻。辣中带甜、甜而不腻的口感让人回味无穷。
以上这些美食哪一口是您的最爱呢？