酵母菌到底是原核生物还是真核生物？这个问题的答案其实很简单！酵母菌是真核生物。这个分类非常明确，因为酵母菌具有真核生物的特征，比如拥有真正的细胞核，细胞核内含有包裹在核膜中的遗传物质（DNA）。此外，酵母菌的细胞结构也体现了真核生物的特点，例如细胞质中存在各种细胞器，如线粒体、内质网和高尔基体等，这些细胞器是真核细胞独有的。
相比之下，原核生物（如细菌）没有真正的细胞核，其遗传物质直接位于细胞质中，而且原核细胞通常缺乏复杂的细胞器。酵母菌与细菌在细胞结构和功能上有显著的区别，这进一步证实了酵母菌属于真核生物。
因此，当我们问酵母菌是原核生物还是真核生物时，答案是显而易见的：酵母菌是真核生物。这一分类不仅基于其细胞结构，还基于其在生物学分类学中的位置。酵母菌属于真菌界，是真核生物的一个典型代表。