家常小炒花生米是一道非常受欢迎的菜肴，以其香脆可口而深受大家喜爱。今天，我就来教你一些煮花生的小窍门，让你轻松做出美味的香脆花生米。
首先，选择好的花生米是关键。最好选择饱满、无霉变的花生，这样煮出来的花生米才会香脆可口。
其次，煮花生的水要加一些盐。这样不仅可以增加花生的香味，还可以让花生米更加入味。此外，煮花生的时间不宜过长，一般在10-15分钟左右，煮到花生米变软即可。
最后，煮好的花生米要沥干水分，然后加入适量的油和盐，用中火翻炒，直到花生米变得香脆。在这个过程中，可以加入一些辣椒粉或者五香粉，增加花生的风味。
通过这些小窍门，你就可以轻松做出美味的香脆花生米，让你在家也能享受到美味的家常菜。