关于三斤枇杷泡多少斤白酒最合适的问题，其实并没有一个绝对固定的答案，因为这涉及到个人口味偏好、枇杷的品种与大小、白酒的度数以及期望的浸泡效果等多种因素。不过，我们可以根据一些经验原则来给出一个大致的建议。
一般来说，枇杷作为果实，其含水量和糖分都比较丰富，用来泡酒时，建议白酒的量要足以完全没过枇杷，并且最好能多出一部分，以确保枇杷能够充分浸泡在酒中。从比例上来说，三斤枇杷用五斤到八斤的白酒来浸泡，通常是比较常见的范围。五斤白酒可以提供足够的酒力来渗透枇杷，而八斤白酒则能确保枇杷在较长时间内都能被酒液充分浸润，有助于药效或风味物质的析出。
当然，如果你喜欢酒味更浓郁一些，或者枇杷个头较小，那么用五斤左右的白酒可能就足够了。反之，如果你希望枇杷的味道更加突出，或者枇杷个头较大，那么可以考虑用七斤到八斤的白酒。
此外，白酒的度数也是一个重要考虑因素。一般来说，选择度数适中、口感较为柔和的白酒（如40度到50度之间）作为浸泡酒基，更容易带出枇杷的清香和甘甜，同时也不会过于刺激。
最后，浸泡的时间也很关键。枇杷泡酒通常需要至少一个月的时间，让酒液充分吸收枇杷的精华。浸泡时间过长，枇杷可能会过于软化，影响口感；时间过短，则酒味和枇杷的味道可能都没有充分体现出来。
总之，三斤枇杷泡五斤到八斤白酒是一个比较合理的选择范围，但具体用量还需根据实际情况和个人口味进行调整。在浸泡过程中，注意观察枇杷的状态和酒液的变化，适时调整浸泡时间，才能泡出最佳风味的枇杷酒。