竹笋焯水后想要保存不蔫不坏，其实方法很简单，非常实用，赶紧学起来吧！首先，焯水后的竹笋要用冷水彻底冷却，这样能更好地锁住水分，防止后续变蔫。然后，将冷却后的竹笋沥干水分，可以稍微挤一下，去除多余的水分。接下来，准备一盆冰水，将沥干水分的竹笋完全浸泡在冰水中，放入冰箱保鲜层。这样低温的环境能大大减缓竹笋的呼吸作用，延长保鲜时间。每隔一两天换一次冰水，可以保持竹笋的新鲜度。如果想要更长时间保存，可以将竹笋切成小块或片，用保鲜膜封好，然后放入冷冻层冷冻保存。这样不仅不会蔫，而且能保存更长时间。记住，焯水后的竹笋要尽快处理，不要长时间放置在室温下，否则容易变质。希望这个小妙招能帮到你，让竹笋保存得更长久！