关于青口贝里那个黑乎乎的小囊是否可以食用且不影响口感的问题，我们可以从几个方面来分析。首先，这个黑囊其实是青口贝的卵囊，是贝类繁殖的产物。在正常情况下，这些卵囊是可食用的，并不会对人体造成危害。许多贝类菜肴中，包括一些高级的食材，都会特意保留这些卵囊，因为它们不仅无害，还能为菜肴增添独特的风味和口感。
其次，从口感上来看，这些黑乎乎的小囊通常具有一种独特的、略带嚼劲的口感，有些人甚至认为这种口感是青口贝的美味所在。因此，如果不喜欢这种口感，可以选择在烹饪前将其去除；如果喜欢，则可以保留，以增加菜肴的风味层次。
最后，需要注意的是，虽然这些卵囊在大多数情况下是安全的，但如果贝类本身受到污染或者处于不新鲜的状态，那么食用任何部分都可能存在风险。因此，确保贝类的来源可靠、新鲜，是保证食品安全的关键。
综上所述，青口贝里的黑乎乎的小囊在一般情况下是可食用的，不仅不会影响口感，还能为菜肴增添独特的风味。当然，是否食用取决于个人口味，同时也要确保贝类的品质和安全。