红酒醒酒时间并非一成不变，而是需要根据酒的年份、品种、结构和储存条件灵活调整。对于十年佳酿，其单宁通常已经有一定程度的软化，但风味物质依然丰富复杂，醒酒的目标主要是让香气更充分地释放，并使口感达到柔顺和谐。
一般来说，十年左右的佳酿，如赤霞珠、梅洛等结构感较强的酒款，醒酒时间可以控制在15-30分钟。可以选择使用大型醒酒器，以增加酒液与空气的接触面积，有助于芳香物质的挥发和单宁的柔和。醒酒过程中要密切关注酒液颜色的变化和香气的散发，当酒液呈现宝石红色，并散发出成熟、复杂的果香和陈年香气时，即可停止醒酒。
而对于一些陈年勃艮第黑皮诺或内比奥罗巴巴莱斯科等香气更细腻、单宁更精妙的酒款，则无需过度醒酒，5-10分钟即可。过度醒酒可能会导致香气逸散，风味流失。
总而言之，醒酒是一门艺术，需要根据具体情况进行判断。对于十年佳酿，适度醒酒能够唤醒其沉睡的风味，展现其陈年的魅力。但无论何时，品鉴红酒最重要的是感受其独特的风味和体验，享受品酒的乐趣。