硫酸氢钠，也就是我们常说的食品添加剂小苏打，在日常生活中确实能吃，但需注意适量。它被广泛用于食品加工中，主要作用是作为酸度调节剂、蓬松剂和稳定剂。例如，在制作馒头、面包时，它能帮助面团体积膨胀，使食品更加松软可口；在制作饮料时，它能调节酸度，提升口感。
然而，尽管硫酸氢钠在食品工业中应用广泛，但过量摄入可能会对健康造成不良影响。因此，我们在食用含有硫酸氢钠的食品时，应尽量控制摄入量，尤其是对于肠胃敏感的人群，更应注意适量食用。
总之，硫酸氢钠作为一种常见的食品添加剂，在适量食用的情况下是安全的。但为了健康起见，我们仍需保持警惕，避免过量摄入。同时，也建议消费者在购买食品时，关注食品标签上的添加剂信息，选择适合自己的健康食品。