哇，听起来就超级诱人！家常叉烧肉真的不难做，而且成品绝对美味到让你停不下来。首先，你需要准备五花肉，选择肥瘦相间的部分口感最好。然后把肉皮划几刀，用叉子在肉上多扎几个孔，这样有助于入味和脂肪融化。接着，调一个美味的酱汁，通常需要生抽、老抽、蚝油、糖、料酒、五香粉和一些姜末蒜末。把酱汁均匀地刷在肉上，可以先腌制一下，让肉充分吸收香味。
之后，把腌好的肉放在烤盘上，可以垫上锡纸或者刷一层油防止烤干。进烤箱的时候，先用较高的温度快速上色，再调低温度慢烤，直到肉质酥软。最后，取出稍微放凉后切片，哇，那油润的光泽和浓郁的酱香，保证让你一勺接一勺，甚至吃到碗底都不剩！这真的是一道新手也能轻松掌握、让人欲罢不能的佳肴！