想知道做馒头面粉和水的比例是多少吗？这个比例可是决定馒头口感的关键哦！

想知道做馒头面粉和水的比例是多少吗？这个比例确实是决定馒头口感的关键哦！通常情况下，中筋面粉和水的比例在1:0.38到1:0.45之间比较常用。也就是说，如果你使用500克面粉，那么需要大约190克到225克的水。这个比例会根据面粉的吸水性、环境的湿度以及你想要的软硬程度有所调整。如果面团太干，可以少量多次地加水；如果太湿，可以适量加一点面粉。记住，和面时一定要边加边揉，直到面团光滑有弹性，这样做出来的馒头才会松软可口！