哇塞！家常版油泼面真的太太太简单了，手残党也能轻松学会，而且好吃到舔盘！来，手把手教你做：
你需要准备的材料：
面条：适量（推荐用手擀面或者挂面，口感更好）
蒜：几瓣，切得越细越好
香菜：一小把，切碎
青葱：几根，切葱花
食用油：一大勺（普通食用油就行）
盐：适量
醋：适量（可选，喜欢酸口的话可以加）
香油：几滴（可选，增加香味）
步骤超简单，看这里：
1. 煮面： 大锅烧开水，放适量盐（让面条更筋道），下入面条，根据包装说明煮到断生或者软硬适中。煮好后捞出，过一下凉开水（这样面不容易坨），然后拌入一小勺食用油（防止粘连），分开放着备用。
2. 调蒜水： 碗里放入切好的蒜末、香菜碎、葱花，加入盐、醋（如果用的话）、香油（如果用的话），搅拌均匀，制成蒜水。喜欢蒜味浓的，可以多放点蒜。
3. 油泼： 炒锅烧热，倒入一大勺食用油，烧到冒烟（或者油温很高，插入筷子周围有密集小气泡）即可关火。迅速将热油倒在蒜末等调料上，会听到“滋啦”一声，香气瞬间激发出来！
4. 拌面： 将调好的蒜水均匀地淋在煮好的面上，然后快速、用力地拌匀。让每一根面条都裹上香浓的蒜汁和油泼的香味。
5. 开吃！ 趁热赶紧吃，香气扑鼻，口感劲道，酸香辣麻（如果加了醋和辣椒），好吃到舔盘！
小贴士：
蒜一定要切得细，这样更容易激发香味。
油一定要烧到冒烟，这样泼出来的香味才足。
可以根据个人口味加一点辣椒面或者辣椒酱，更香！
怎么样，是不是超简单？快去试试吧，保证你吃到停不下来！