在家轻松搞定香甜牛奶馒头，新手小白也能秒学会的简单做法如下：
材料准备：
1. 中筋面粉：500克
2. 酵母粉：5克（根据面粉吸水性调整）
3. 温水：适量（大约250毫升，根据面团情况调整）
4. 牛奶：约200毫升
5. 糖：适量（约50克，根据个人口味调整）
6. 食用油：少许（可选，用于防粘）
7. 盐：少许
8. 葱花或芝麻等装饰物（可选）
制作步骤：
1. 和面：将面粉倒入一个大碗中，加入酵母粉和糖。慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
2. 分割面团：发酵好的面团取出，轻压排气，然后分成小剂子，每个剂子大约50克左右。
3. 擀皮：取一个剂子，用擀面杖擀成圆片，厚度大约3-5毫米。
4. 包制：在面片上放上适量的牛奶，然后将面片对折，捏紧边缘封口。
5. 二次发酵：将包好的馒头放在蒸笼里，进行二次发酵，大约30分钟。
6. 蒸制：水开后，将蒸笼放入锅中，大火蒸15-20分钟。熄火后不要立即打开锅盖，等待5分钟后再开盖。
7. 装饰：如果喜欢，可以在馒头表面撒上葱花、芝麻或其他装饰物增加风味。
注意事项：
1. 发酵时间会根据室温和湿度有所不同，确保面团充分发酵。
2. 牛奶的量可以根据个人喜好调整，喜欢更甜一些的可以多加一些。
3. 二次发酵是为了让馒头更加，所以这一步很重要。
4. 蒸制时间根据馒头的大小和厚薄来调整，避免过长导致馒头。
按照以上步骤，即使是新手小白也能轻松做出美味的香甜牛奶馒头。祝你成功！
