万州，这座位于重庆东部的山水之城，不仅风景秀丽，更有着令人垂涎的地道美食。以下是根据“万州吃货必打卡的10款地道美食，让你吃过就忘不了！”这一主题，为您精选的几款必尝美味：
1. 万州烤鱼：万州烤鱼以其独特的香辣味和鲜嫩的鱼肉而闻名。选用新鲜活鱼，配以秘制酱料，经过精心烤制，鱼肉外焦里嫩，香辣过瘾，让人回味无穷。
2. 过桥米线：万州的过桥米线与云南的有所不同，更加注重汤底的鲜美和米线的爽滑。热气腾腾的汤底，配上鲜美的肉片和蔬菜，一口下去，温暖身心。
3. 豆花：万州的豆花以其嫩滑无比的口感而著称。豆花洁白如玉，配以甜咸适中的调料，无论是甜豆花还是咸豆花，都能让人一试再试。
4. 油旋子：万州的油旋子是一种传统的面食，外皮酥脆，内里柔软，层次分明。咬上一口，香气四溢，让人食欲大增。
5. 酸汤鱼：万州的酸汤鱼以其酸辣鲜香的味道而闻名。鱼肉鲜嫩，酸汤开胃，配以各种蔬菜，让人一吃就停不下来。
6. 毛血旺：万州的毛血旺与重庆的毛血旺有所不同，更加注重食材的新鲜和调料的搭配。鲜红的血旺，配上各种食材，麻辣鲜香，让人大快朵颐。
7. 凉虾：万州的凉虾是一种夏季常见的小吃，以其清凉解暑的口感而著称。凉虾细腻爽口，配以甜酱和水果，是夏季消暑的最佳选择。
8. 糖油粑粑：万州的糖油粑粑是一种传统的甜点，外酥里软，甜而不腻。咬上一口，香甜满口，让人爱不释手。
9. 鸡杂：万州的鸡杂以其鲜美的口感和独特的调料而闻名。鸡杂新鲜，调料香辣，一口下去，让人回味无穷。
10. 蒸鱼：万州的蒸鱼以其鲜美的口感和简洁的烹饪方式而著称。鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，配以各种调料，让人一吃就爱上。
这些美食不仅味道独特，更承载着万州人的饮食文化。如果你有机会来到万州，不妨一一尝试，相信你会爱上这座城市的美食。