哈喽，想吃点简单又美味的家常菜吗？今天就来教你做一道超级下饭、保证让你食欲大开的【蚝油秋葵】！做法超级简单，厨房小白也能轻松搞定！
【你需要准备的食材】
新鲜秋葵 200-300克
蚝油 2汤匙
食用油 适量
蒜末 少许
盐 少许（可选，蚝油有咸度）
糖 少许（可选，提鲜）
【制作步骤】
1. 处理秋葵： 先将秋葵清洗干净。烧一锅开水，可以放一点点盐和几滴食用油（这样焯出来的秋葵颜色更翠绿）。水开后，放入秋葵，焯烫大约1分钟左右，看到秋葵变软、颜色变深即可捞出。用凉开水冲一下，防止粘液，口感更好。
2. 切秋葵： 将焯烫好的秋葵沥干水分，斜切成段，方便入味。
3. 热锅准备： 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入蒜末爆香。
4. 翻炒调味： 放入切好的秋葵段，快速翻炒均匀。然后沿着锅边淋入2汤匙蚝油，快速翻炒，让秋葵均匀地裹上蚝油。
5. 出锅： 根据个人口味，可以尝一下味道，如果觉得不够咸可以加一点点盐，加一点点糖可以提鲜。翻炒均匀后，即可关火出锅装盘。
【小贴士】
秋葵一定要新鲜，口感才好。
焯水时间不要过长，否则秋葵会太软，失去爽脆感。
蚝油本身有咸度，盐要酌情加。
可以搭配米饭一起吃，简直是绝配！
怎么样？是不是超级简单？快去厨房试试吧！保证这道蚝油秋葵会让你的家人朋友都赞不绝口，吃完还想吃！祝你做出美味的蚝油秋葵，开动开动！