家常煲猪脚汤，其实做法非常简单，却能喝出浓郁的好滋味。首先，准备好新鲜的猪脚，将其洗净后剁成小块。在锅中加入适量的水，放入猪脚块，大火烧开后撇去浮沫，然后捞出猪脚，用清水冲洗干净备用。
接着，将焯水后的猪脚块放入锅中，加入足够的水，水量要没过猪脚。放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火慢炖。在炖煮过程中，可以加入一些玉米、胡萝卜等蔬菜，增加汤的口感和营养。
炖煮约1-2小时，直到猪脚变得软烂易碎，汤汁也变得浓稠。最后，加入盐和胡椒粉调味，撒上一些葱花即可。这样一碗色香味俱全的家常煲猪脚汤就完成了，喝上一口，满满的胶原蛋白和浓郁的香味在口中弥漫，让人回味无穷。