家常咸排骨是一道非常受欢迎的菜肴，不仅美味可口，而且制作过程简单易懂，非常适合厨房小白尝试。今天，我将为大家介绍10款简单美味的家常咸排骨做法，让你一学就会，轻松搞定！
首先，我们需要准备的材料有排骨、生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、葱段、盐等。接下来，我们将按照以下步骤进行制作：
1. 将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水和杂质。
2. 热锅凉油，放入冰糖，小火慢慢熬至冰糖融化成红色糖浆。
3. 加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆。
4. 加入姜片、葱段、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，水量要没过排骨。
6. 大火烧开后转小火，炖煮约30分钟，直到排骨变软。
7. 加入盐调味，继续炖煮5分钟，让排骨更加入味。
8. 汤汁收浓后，出锅装盘，撒上葱花即可。
除了以上基本做法，还可以根据个人口味进行一些变化，比如加入蒜苔、香菇、土豆等食材，增加菜肴的口感和营养。此外，还可以尝试不同的调味料，如五香粉、辣椒等，制作出不同风味的家常咸排骨。
总之，家常咸排骨是一道非常简单美味的菜肴，只要掌握了基本的制作方法，就可以轻松在家制作出美味的家常咸排骨。希望以上介绍能够帮助到大家，让大家在厨房里也能享受到烹饪的乐趣！