夏日炎炎，太阳热情似火，正是享用冰凉美食的好时节。为了让你的味蕾在酷暑中沉醉，我们可以制作一款独特的冰菜蘸料，搭配耐热蔬菜，带来清爽与活力的双重享受。
首先，制作冰菜蘸料，我们可以选用酸奶、柠檬汁、蜂蜜、薄荷和冰块。将酸奶与柠檬汁混合，加入少量蜂蜜调味，再加入切碎的薄荷叶，最后放入冰块，搅拌均匀即可。这款蘸料的酸酸甜甜，清凉解暑，与冰菜搭配，口感绝佳。
接下来，推荐五种耐热蔬菜，让你在烈日下也能享受丰收的喜悦：
1. 番茄：夏季番茄味道最为浓郁，鲜红的番茄切片，搭配冰菜蘸料，清爽可口。
2. 黄瓜：黄瓜含水量高，清热解暑，切片后与蘸料搭配，口感清新。
3. 彩椒：彩椒色彩鲜艳，口感脆嫩，富含维生素，切片后同样与蘸料相得益彰。
4. 茄子：茄子肉质鲜美，耐热性强，煮熟后与蘸料搭配，别有一番风味。
5. 莲藕：莲藕清脆爽口，是夏季解暑佳品，切片后与蘸料搭配，口感丰富。
这些耐热蔬菜不仅耐得住烈日的考验，还能为你的餐桌带来丰富的口感和营养。在炎炎夏日，不妨尝试种植这些蔬菜，享受亲手采摘的乐趣，与家人朋友分享这份丰收的喜悦。